آموزش درست کشت پرورش قارچهای شمالی جنوبی

آموزش هوا دهی در پرورش قارچ خوراکی چیست

 

چنانچه عمل هوادهی زودتر از موعد مقرر انجام شود و یا اینکه سطح خاک پوششی بیش از حد خشک باشد اندامهای بارداری معمولا در حد فاصل خاک و کمپوست تشکیل می شوند. برای چند حالت در پرورش قارچ، اصطلاح (خفگی بستر) به کار می رود.ایجاد حالت خفگی بستر در اثر رشد بیش از حد و ناهنجار میسیلیوم، باعث می شود که سطح خاک پوششی نسبت به آب نفوذناپذیر شود و در نتیجه پین های کمتری ظاهر شوند.چنین حالتی باعث خشکی و کاهش شدید درصد رطوبت نسبی سطح خاک پوششی و همچنین افزایش دمای بستر می شود. این حالت را می توان با خراش دادن سطح خاک پوششی برطرف کرد، به گونه ای که میسیلیوم دوباره فعال شود و به رشد خود ادامه دهد، ولی به یقین باید دانست که عملکرد کاهش خواهد یافت. در طول این دوره ، چنانچه رطوبت بستر کم شود و بستر با خطر خشکی مواجه شد، باید نسبت به آبیاری بستر اقدام نمود، لازم به ذکر است آبیاری بیش از حد موجب تخریب میسیلیوم و پین ها می شود که مقدار حداکثر آبیاری در این دوره، نیم لیتر به ازای هر مترمربع از سطح کشت است. با بزرگتر شدن پین ها، تا وقتی به اندازه ی نخود رشد کردند رطوبت سالن به 85 درصد برسد و آبیاری بیشتر لازم است. بهتر است تا نخودی شدن قارچ ها از آبیاری خودداری کرده و رطوبت بستر را با بالا بردن رطوبت محیط تامین کنیم.