آموزش درست کشت پرورش قارچهای شمالی جنوبی

پنجه دوانی میسیلیوم در اموزش پرورش قارچ چیست

 

 

هزچه طول این دوره کمتر باشد مواد مغذی کمپوست بهتر حفظ می شود و میزان محصول افزایش می یابد. همچنین طولانی شدن این دوره باعث ظهور عوامل بیماری زا و قارچ های رقیب (کاذب) می شود. بهترین دمای کمپوست جهت رشد سریعتر میسیلیوم 24 درجه سانتیگراد است و رطوبت سالن زیاد مهم نیست و فقط آبپاشی کف و دیوارها کفایت می کند. فعالیت و رشد میسیلیوم گرمای زیادی تولید می کند که باید کنترل شود.حداکثر دمای مجاز کمپوست 32 درجه است که میسیلیوم در این دما نیم ساعت عمر می کند. چنانچه دمای کمپوست به حداکثر رسید با آبپاشی سطح کمپوست ها می توانیم به سرد شدن سریع کمپوست کمک کنیم. در دمای 27 درجه و بالاتر،رشد و نمو قارچهای کاذب و حشرات از قبیل کنه زیاد می شود. در تمامی دوره های میسیلیوم رانی وجود نور باعث کند شدن رشد میسیلیوم می شود. 2 الی 12 روز پس از کشت پلاستیک روی کمپوست ها را پاره کرده و سطح کشت را یکپارچه و هم سطح کرده و با چوبی که قبلا با محلول 3 درصد فرمالین شسته ایم سطح کمپوست را می کوبیم.

و در نهایت سطح کمپوست را با روزنامه یا پلاستیک می پوشانیمکه اگر از روزنامه استفاده کردیم باید از خشک شدن سطح روزنامه با بالا بردن رطوبت سالن یا آبپاشی سطح روزنامه ها جلوگیری کنیم و اگر از پلاستیک استفاده کردیم باید دقت شود که تعریق پلاستیک ها باعث خیس شدن کمپوست نشود. هم سطح (level) کردن کمپوست باعث می شود خاک دهی راحتتر و یکنواختتر و سطح کشت حدود 6 درصد افزایش یابد.در عین حال باعث بروز بیماری بیشتر می شود که با رعایت بهداشت و استفاده از ابزار ضدعفونی شده قابل کنترل است. لازم به ذکر است غلظت بالای CO2 باعث افزایش دمای بستر می شودکه در این صورت هوای تازه ی بیشتری برای کنترل دمای سالن نیاز است. جهت برابر بودن دمای کمپوست طبقات بالا و پایین و یکنواخت بودن شرایط و همچنین جهت جلوگیری از گرمایش نقطه ای لازم است سیرکولاسیون هوا انجام شود.